INGRÉDIENTS
- 4 cl de Tchin by Tcharbon 0.0%
- 2 cl de jus de citron
- 2 cl de sirop de sucre simple (50/50 eau et sucre)
- 8-10 cl de bière sans alcool
- 2 cl d'aquafaba (jus de cuisson de pois chiche) ou 1 blanc d'œuf
PRÉPARATION
- Mélanger l’aquafaba, le jus de citron, le sirop simple et le Tchin 0.0% dans la petite timbale du shaker
- Faire un dry shake (sans glaçons)
- Remplir à moitié la timbale de glaçons
- Faire un Wet Shake (avec les glaçons)
- Mettre la passoire Howthorne sur le shaker et verser en double filtrant avec une passoire fine dans le verre
- Allonger avec la bière sans alcool ou la ginger beer
- Saupoudrer de feuilles d’hibiscus et garnir le bord du verre d’une tranche de concombre
Astuce : vous pouvez personnaliser votre mocktail en remplaçant le sirop de sucre par le sirop de votre choix !
C'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster !